銀耳是比較常見的一種食物，我們在很多的菜式中都會看到它的身影，銀耳本身具有很多的功效，它能夠清肺解毒，還可以提高人體的免疫力。銀耳的做法比較多，它可以涼拌吃，還可以做成粥亦或是煲湯喝。吃銀耳的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.美白養顏
很多的女性朋友在平時都非常喜歡吃銀耳，不但是因為銀耳的口感好，還有一種比較重要的因素就是它能夠美白養顏。在銀耳中含有豐富的膠質，這個物質對身體非常好，它能夠起到滋陰的效果，還能夠改善女性朋友的皮膚，是很好的食物。
平時多吃銀耳能夠滋潤皮膚，讓皮膚更加有彈力，銀耳中的物質，還能夠改善女性臉上的黃褐斑、雀斑等，讓這些斑點淡化，長期吃是可以起到美白的效果的。大家在吃銀耳的時候，可以在銀耳中加上蓮子、枸杞與冰糖，當作煮甜品來食用。
2.清肺解毒
銀耳解毒的效果非常好，它對于改善支氣管、慢性支氣管炎有一定的功效，人們發現自己有呼吸上的一些慢性疾病，或是發現自己的肺部有問題時，在這個時候可以用銀耳來調節一下，大家在吃一兩次的時候會發現呼吸暢通，肺部更加清晰。
另外銀耳還有解毒能力，能夠幫助肺部清除毒素，對身體是非常有好處的。尤其一些患有肺源性心臟病的患者應該經常多食用銀耳從而輔助緩解自己的病情。可以將銀耳放在日常的湯中食用，也可以做成甜品來食用都是可以的。
3.提高人體的免疫力
銀耳還有著提高人體免疫力的功效，尤其是一些患有腫瘤等惡性疾病的患者，本身的體質就比較差，對抗外界的細菌的能力比較弱，所以可以通過食用銀耳來提高自身的免疫能力，而且也能控制身體當中的一些腫瘤細胞的增長。對于一些正常的人來說，經常吃一些銀耳，也是能讓自己的體質更加好，身體更加強壯。
4.通便
銀耳含有豐富的纖維，能夠促進腸胃的蠕動，起到通便的作用。所以有便秘的小伙伴可以選擇每天食用銀耳來改善自己的排便問題。
銀耳的做法
銀耳紅棗湯
食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法
1.把銀耳放在溫水中浸泡，30分鐘過后取出，撕成小片。
2.鍋中加水，放入銀耳，大火煮開。
