絲瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃絲瓜能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠起到美膚養顏的效果，還可以預防癌癥。絲瓜的做法有很多，它可以炒著吃，還能夠煲湯。吃絲瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
美膚養顏
絲瓜能夠起到美膚養顏的效果，在絲瓜粘液中含有大量保濕因子，這些物質能夠起到舒緩緊繃干燥肌膚的效果，絲瓜中的物質，還可以保持角質層正常含水量，適當的吃絲瓜能夠補充必要的水分，它還可以讓面部肌膚保持濕潤有彈性。
在生活中人們也會把絲瓜汁也被稱為“美人水”。絲瓜會有這樣的功效，主要是因為它當中含有能夠防止皮膚老化的B族維生素和美白肌膚的維生素C等，這些物質對皮膚非常好，經常食用絲瓜能夠有效的抑制黑色素沉著，淡化色斑，還可以使膚質更潔白細膩。
解毒涼血
適當的吃絲瓜能夠起到解毒涼血的效果，大家應該都知道絲瓜性寒味甘，它當中的營養物質，具有清熱解毒、涼血止血的功效，特別是人們在生活中出現了暑熱煩躁、燥熱煩渴的情況，大家可以適當的吃一點絲瓜，吃絲瓜對人體還是比較好的。
強心
絲瓜中還含有參類藥材中所含的皂甙成分，有顯著的強心作用，有助于改善心功能不全。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營養成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜的做法
蒸蒜泥絲瓜
