相信大家對西紅柿應該不陌生，它是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，吃西紅柿能夠為身體帶來很多比較好的功效。生活中西紅柿的做法有很多，可以直接食用，還可以炒著吃，吃西紅柿的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.降低血壓
很多人應該不知道，西紅柿能夠幫助人們降低血壓，主要是因為在西紅柿中含有豐富的果酸，這種物質到了身體中能夠起到很好的降低血液中膽固醇含量的效果，所以在平時常吃西紅柿，能夠幫助人們改善高血壓，高脂血等疾病的癥狀。
2.減肥
減肥的朋友在生活中要常吃西紅柿，在西紅柿中含有的營養物質豐富，它能夠幫助人們促進身體消化，所以說適當的吃一點西紅柿能夠促進脂肪的代謝，減肥的人吃西紅柿有利于脂肪的消化，對于減肥的人來說，西紅柿是不錯的選擇。
3.美容
西紅柿美容的效果比較好。如果說皮膚較黑，比較粗糙，那么此時可以在臉上涂抹西紅柿汁。要知道人們面部有蝴蝶斑，可以大量食用西紅柿，在西紅柿中含有比較多的谷胱甘肽，人們身體就是缺乏這種物質，才會長出蝴蝶斑。可以常吃西紅柿，能護理皮膚。
4.利尿
西紅柿中還包含一種特殊的成份--番茄素。它具有利于消化與利尿的作用。經常吃西紅柿，對于腎臟病人亦是非常有好處的。
5.生津止渴，健胃消食
西紅柿中所包含的蘋果酸與枸櫞酸可以促進胃液分泌，幫助消化，具有強化吸收的作用。假如出現因過食油膩所導致消化不良，及中暑，胃熱口苦等不適感，食用西紅柿則會起到一定的功效。
6.健體強身，增進人體生長發育
西紅柿中所包含維生素A對于增進骨骼生長，預防佝僂病，防治眼干燥癥及某些皮膚病等都有較好的作用。另外，西紅柿中包含錳，銅，碘等重要的微元素，這些礦物質，對于寶寶與兒童的生長發育尤其有利。
西紅柿的做法
1.番茄烤雞
材料
雞胸肉1000g，紅酒醋3湯匙，洋蔥1個，蒜5瓣，老姜1塊，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，鹽2茶匙，番茄醬1湯匙，油3湯匙。
