南瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃南瓜能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以護理皮膚，還能夠調理三高。南瓜的做法有很多，可以蒸著吃，還可以炒著吃，吃南瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、消腫、養胃
南瓜能夠幫助人們消腫養胃，它是一種高鉀低鈉的蔬菜，并且它當中含有大量的鉀元素，這個物質到了身體中，能夠有效的改善身體疲勞以及水腫，所以常吃南瓜能夠起到有解毒消腫、利尿的功效。平時大家可以還可以做小米南瓜粥，它具有養胃的效果。
2、護理皮膚以及補血
很多人應該不知道南瓜能夠起到護理皮膚的效果，它當中含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸，并且也含有維生素e，這些物質能夠起到皮膚抗氧化的效果，還能夠改善皮膚的粗糙以及暗淡，所以說吃南瓜能夠讓皮膚變得更加有光澤。
在南瓜中含有豐富的營養物質，它當中含有人體需要的大量的維生素b12、鋅、元素、鐵，南瓜中也含有葉酸等物質，這些物質能夠起到促進紅細胞合成的效果，所以說在平時常吃南瓜，能夠起到補中益氣以及氣血雙補的功效，對身體非常好。
3、調理三高
南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調節三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
南瓜的做法
紅棗百合蒸南瓜
簡單的做法，營養豐富。
1.南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯!
2.鮮百合洗凈，一片片摘開，干百合提前泡發，備用。
3.紅棗洗凈，去核，備用。
