很多人都喜歡喝紫菜湯，因為紫菜湯喝起來很鮮。不僅如此，紫菜的價值也是很高的，那么紫菜的功效與作用有什么呢?海苔和紫菜都是還產品，很多人不知道他們有什么區(qū)別，海苔和紫菜的區(qū)別有哪些呢?紫菜包飯也是很多人喜歡的一種食物，可以作為便當，攜帶也比較方便。
紫菜的功效與作用
1、提高記憶力
紫菜中含有很多的膽堿，對于大腦的發(fā)育有很好的促進作用，還能營養(yǎng)神經，對于腦細胞的再生也有很好的促進作用。人體在吸收了這些物質之后，能提高記憶力，對于智力也有一定的促進作用。所以平時需要用腦的朋友可以多食用紫菜，處于發(fā)育期的朋友也可以多食用紫菜。
2、預防高血脂
紫菜是一種含有大量不飽和脂肪酸的健康食材，這種物質進入人體以后能凈化血液加快血液中甘油三脂和膽固醇代謝，能凈化血液降低血液粘稠度，人們平時多吃紫菜不但能預防高血脂還能維持心血管健康并能阻止血栓生成。紫菜還是一種高鈣食材，它能補鈣壯骨，促進骨骼發(fā)育也能提高骨骼密度預防骨質疏松發(fā)生。
3、提高身體造血功能
食用紫菜會提高人體對于鐵的吸收，這種物質對于人體血紅蛋白的組成是很重要的，所以經常食用紫菜能提高的造血功能，也能預防貧血。如果有貧血的癥狀，那么在飲食上可以多食用紫菜，治療的效果是明顯的。不貧血的朋友多食用紫菜也能預防貧血。
4、利水消腫
利水消腫是紫菜的重要功效，它性質微寒能入腎經和肺經，清熱利水是它的重要功效，平時食用能緩解肺熱和小便不利。紫菜中還含有一種甘露醇，它是一種天然藥用成分，能加快身體內多余水分代謝，人體吸收它以后能起到特別明顯的利尿作用，平時人們出現身體水腫時多吃一些紫菜還能讓水腫盡快消退。
