相信大家對南瓜應該不陌生，它是很常見的一種蔬菜，大家在很多菜式中都看到過它的身影。南瓜具有很多對身體比較好的功效，它可以養胃，還能夠調理三高。南瓜的做法有很多，可以炒著吃，還能夠做成燉菜。吃南瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、消腫、養胃
大家要知道南瓜是一種高鉀低鈉的蔬菜，它當中含有大量的鉀元素，這些物質到了人體中，能夠改善身體疲勞以及水腫，還具有非常好的解毒消腫、利尿功效。小米南瓜粥有非常好的養胃效果，不僅僅能夠緩解胃腸的負擔，它當中含有的果膠能夠保護胃黏膜。
2、護理皮膚以及補血
南瓜當中含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等物質，它含有的這些物質能夠幫助皮膚抗氧化，常吃南瓜可以改善皮膚的粗糙以及暗淡，讓皮膚變得更加有光澤。并且在南瓜中含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵等物質，這些物質可以促進紅細胞的合成，能夠起到補中益氣以及氣血雙補的功效。
3、調理三高
很多人應該不知道南瓜能夠調理三高，它當中含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維等物質，這些物質能夠起到調節三高的功效，并且可以為身體補充需要的微量元素，南瓜中的果膠能夠降低餐后血糖升高，要知道南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
南瓜的做法
紅棗百合蒸南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯!
2.鮮百合洗凈，一片片摘開，干百合提前泡發，備用。
3.紅棗洗凈，去核，備用。
4.把所有 的食材擺在盤中，放入蒸屜。
5.蒸鍋燒水，水開后放入南瓜，中火蒸20分鐘左右。
