很多人都喜歡吃韭菜，韭菜吃氣味雖然味道挺大的，但是很美味，很多人在包餃子的時(shí)候會(huì)選擇韭菜做餡料，韭菜盒子的做法是什么呢?韭菜不僅美味還有很多的功效，韭菜的功效與作用有什么呢?韭菜很美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也挺高的，那孕婦能吃就韭菜嗎?我們一起來(lái)看一看。

　　韭菜的功效與作用

　　1、排毒清腸

　　韭菜中膳食纖維的含量是很豐富的，所以能很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助食物更好的進(jìn)行消化和吸收，從而讓身體中的毒素快速的排出體內(nèi)。所以就韭菜具有清腸排毒的作用。女性朋友經(jīng)常吃韭菜能美容駐顏，氣色也會(huì)更好，所以大家可多吃韭菜。

　　2、殺菌消毒

　　韭菜中含有硫化物，這種成分能起到很好的殺菌消毒的作用，尤其是對(duì)于大腸桿菌等等細(xì)菌有很好的抑制作用。此外，吃韭菜還能預(yù)防因?yàn)榧?xì)菌和病毒侵入導(dǎo)致的感冒，所以經(jīng)常吃韭菜能減少感冒的次數(shù)，對(duì)身體的健康也是有很大好處的。

　　3、保護(hù)視力

　　韭菜中含有大量的維生素A，而維A具有很好的保護(hù)視力的效果。適當(dāng)吃一些韭菜有助于保護(hù)視力，緩解眼疲勞。

　　4、刺激食欲

　　韭菜具有刺激食欲的作用，食欲不振、不想吃東西的時(shí)候吃一些韭菜可以開(kāi)胃，有效刺激食欲。

　　韭菜盒子的做法

　　1將雞蛋炒成熟蛋花。

　　2面粉中分次加入溫水和成面團(tuán)，稍醒一下，再揉一次蓋好，醒面30分鐘以上待用。

　　3韭菜洗凈，控干，切成韭菜末，(忽略我切的粗，帶孩子)。

　　4將炒熟的蛋花拌入韭菜末里，加兩湯匙調(diào)料油。

　　5再加一匙雞精。

　　6用匙從下往上挑著拌，千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)圈的攪，以免出湯。