土豆是很常見的一種蔬菜，大家在很多的食物中都能夠看到它的身影。土豆具有很多對身體比較好的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以為身體補充營養。土豆的做法有很多，可以炒著吃，還能夠做成油炸食品，大家知道吃土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
能減肥
人們在吃土豆的時候不用擔心脂肪過剩，它只含0.1%的脂肪，可以說是很多充饑食物中脂肪含量比較低的一種。每天多吃土豆，能夠幫助人們減肥脂肪的攝入，這樣就能夠將多余脂肪漸漸代謝掉，可以幫助人們減肥。土豆對人體有很奇妙的作用。
調整虛弱體質
在平時適當的吃土豆，不但不會使人發胖，它含有的物質還可以起到愈傷、利尿、解痙的功效。土豆中的物質可以防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還可以幫助人們改善眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，這個物質對于肌肉無力及食欲不振的人有改善效果。
土豆是一種很有營養的食物，它當中含有的蛋白質和維生素B群能夠很好的增強體質，土豆中的物質還能夠有效的提高記憶力和讓思維清晰等作用。在平時人們如果沒有什么食欲，那么可以堅持吃一段時間的土豆，一定能收到令你滿意的效果。
抗衰老
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
改善精神狀態
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
材料：土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份;
