土豆是大家經常會吃的一種食物，因為它吃起來香糯可口，營養物質豐富，所以不管是老人還是孩子都可以常吃，吃土豆的功效有哪些呢?關于土豆的做法有很多，除了炒著吃，還可以做成小零食，一些人不適合吃土豆，它的禁忌有哪些?
土豆的功效
1、常吃土豆能夠幫助人體促進消化系統。主要是因為在土豆里面含有豐富的膳食纖維，這種物質到了我們的身體中，能夠很好的改善人的腸胃。現在人們的社會壓力比較大，許多人的身體是很差的，這個時候應該要適當的吃一些土豆，不但能夠有效的排出體內的毒素，也可以防止人們便秘。
2、土豆對心腦血管的保護。土豆里面含有人體需要的鉀元素，這種物質能夠有效的預防高血壓。對于中老年朋友在平時要多吃一些土豆，這樣能夠很好的預防高血壓。這樣就能夠很好的降低患病的風險，并且土豆還能降低血液中的膽固醇。
3、土豆幫助抗衰老。土豆是一種很有營養的食物，它里面含有豐富的維生素以及大量的優質纖維素，這樣可以滿足大家對于能量的需求。現在社會節奏非常快，大家如果能夠經常吃土豆，能夠更有精力來面對工作。并且，土豆助消化，腸胃好。
4、土豆可以減肥。土豆是所有充饑食物中脂肪含量低的。現代人壓力大，時間緊，熬夜加班是經常的事情。所以整個人是很容易發胖的，所以可以選擇吃一些土豆，既可以吃飽肚子又可以減肥。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
【材料】：土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份;
3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎;
4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色后，再換另一面煎;
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒;
6、起鍋前放入蔥花段即可;
土豆奶酪球
【材料】：土豆2個、番茄沙司3湯匙、雞蛋1個、芝士 適量、面包糠適量
做法
