菠菜是大家經常會吃到的一種蔬菜，它也是一種比較好的養(yǎng)生蔬菜，那么經常吃菠菜的人知道它的功效有哪些嗎?菠菜的做法有很多，它能夠炒著吃，還能夠煲湯喝，一些人不適合吃菠菜，它的禁忌有什么呢?
潤腸排毒
經常吃菠菜能夠潤腸排毒，主要是因為它當中含有豐富的膳食纖維，這種物質到了我們的身體中，能夠促進堆積毒素的分解，能夠起到比較不錯的潤腸清宿便的效果，它可以說是便秘患者的“救星”。菠菜中的物質，還能夠有效的清除身體中的熱毒，對于維護腸道健康也很益。
護眼明目
菠菜對我們的眼睛非常好，在菠菜里面含有大量胡蘿卜素，這種物質到了我們的身體中會轉化成維生素A，維生素A這種物質對于延緩視網膜的衰退有一定的效果，如果我們的身體當中缺乏維生素A，那么就會有眼睛干澀、視力減弱等癥狀。
調節(jié)人體新陳代謝
在菠菜里面含有豐富的營養(yǎng)物質，菠菜中的物質能夠有效的促進人體新陳代謝的速度，在菠菜里面含有人體需要的微量元素、礦物質等營養(yǎng)素，這些物質到了身體中，能夠保護人體的健康，還能夠為身體提供營養(yǎng)。
美顏抗衰
菠菜所含的維生素K較豐富，而這種物質正是維持頭發(fā)亮澤、肌膚彈性的有效成分，對于美顏抗衰老來說尤為重要。
預防血虛
鐵元素是造血的重要原料之一，而在菠菜中所含的鐵元素十分豐富，所以多吃點菠菜有利于補血，對于貧血人群不妨適量多吃點。
防止疾病
菠菜中所含的豐富維生素C對于防止疾病產生很有益處，因為維生素C具有極強的抗氧化性，在體內能抑制自由基對細胞的傷害，從而防止細胞變異，大大降低疾病產生的幾率。
調節(jié)不良情緒
菠菜中蘊含的維生素B、維生素A能消除人體的焦躁、不安的情緒，對于調節(jié)情緒很有幫助。
菠菜的做法
菠菜木耳炒蛋
