南瓜是常見的一種蔬菜，它是葫蘆科屬的食物，南瓜里面有豐富的營養物質，常吃能夠為人體帶來很多好處。關于南瓜的做法有很多，它不單單可以作為菜肴，它還能夠替代部分糧食做主食。食物都是有禁忌的，南瓜的禁忌有哪些?
1、排毒養顏
常吃南瓜可以排毒養顏，它里面含有的果膠會吸附身體中的有害微生物和重金屬物質等，并將其排出體外，這樣就能夠起到排毒和解毒的效果。在南瓜中含有豐富的維生素C和氨基酸，這些物質能夠保護皮膚，也能加速皮膚修復和增強皮膚彈性。
2、防止糖尿病
南瓜是一種很有營養的蔬菜，它當中有鈷元素，鈷元素可以起到活躍體內新陳代謝的效果。并且具有一定的促進造血功能，常吃南瓜能夠促進人體對于維生素B12的合成。b12可以說是胰島細胞必需的微量元素，常吃南瓜對降低血糖和防治糖尿病有效果。
3、促進生長發育
在南瓜中有大量的鋅元素，這種物質到了體內會促進人體中的核酸和蛋白質的合成，這種合成物質對身體非常好，可以說是腎上腺皮質激素的重要成分，所以如果能夠堅持吃南瓜，可以為人體提供生命活動需要的物質。
4、消除致癌物質
致癌物質亞硝胺，南瓜可以有效抑制其突變，還有防癌作用，并且對肝腎功能的恢復也有極其大的效果。
5、保護胃黏膜、促進消化
南瓜內富含的果膠，可以保護胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進潰瘍處的愈合。南瓜內的成分還可以促進膽汁的分泌，加強腸胃的蠕動，促進消化。
6、防治痛風
南瓜是堿性食物且幾乎不含嘌呤，有利于體內酸堿平衡并且促進尿酸的排出，對防治痛風有一定食療效果。
南瓜的做法
南瓜海鮮盅
1.南瓜切小塊，蒸熟，搗成南瓜泥備用。
2.蝦去殼去蝦線，豆腐切塊備用，大蔥切蔥花(蔥白和蔥葉要分開)。
3.鍋中放入搗好的南瓜泥，加適量水稀釋，放入豆腐塊。
