6、把制成的料汁倒入碗里拌勻，后撒上熟芝麻即可
銀耳炒雞塊
銀耳炒雞塊主要以銀耳、雞肉、青椒等為材料制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發洗凈，撕成小塊，雞肉洗凈切塊，蔥切段，蒜切末，姜切片，青椒切絲
2、把雞肉放入開水中焯水，撈出備用
3、將雞肉用鹽、料酒、醬油、淀粉腌制30分鐘
4、鍋中燒水，放入銀耳焯水，撈出備用
5、炒鍋燒熱倒油，蔥段、蒜末、姜片爆香
6、放入銀耳、雞肉塊翻炒均勻
7、加入青椒絲繼續翻炒
8、鍋里添加適量溫開水，添加鹽、雞精、老抽，蓋上鍋蓋燜煮至熟
1、隔夜的銀耳不要食用，以防中毒。
2、出血病人不適合吃銀耳，銀耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各種出血病患者在止血的恢復期內不適合食用，如咯血、嘔血和便血等患者均不宜吃銀耳，否則有可能導致舊病復發或加重出血。
3、銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
4、銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
5、變質的銀耳不能吃，以防中毒。
結語：上文已經為大家介紹了銀耳的好處，我們現在對銀耳應該有了一些了解，喜歡吃銀耳的朋友在平時可以適當的吃一點，它不但能夠為身體補充需要的營養物質，也能夠預防多種不適的癥狀，大家在吃銀耳的時候要知道它的禁忌。
