白蘿卜是我國很常見的根莖類蔬菜，它在食物和藥膳方面都被廣泛應用，我國種植白蘿卜的歷史已經有上千年了，那么大家知道白蘿卜的好處有哪些嗎?白蘿卜的做法有很多，它可以炒著吃，煲湯也非常美味，食物都有禁忌，白蘿卜的禁忌有什么?

　　白蘿卜的好處有哪些

　　1、促進消化

　　常吃白蘿卜能促進消化，在白蘿卜中有比較豐富的芥子油和膳食纖維，這些營養物質可以促進消化，也能夠加速腸胃蠕動的速度，很好的提高人們的食欲，消化不良或是便秘的人，應該要將白蘿卜加入自己的飲食，這樣能促進消化。

　　發現自己有積食腹脹、消化不良等情況，可以將白蘿卜搗碎弄出汁液飲用，這樣能夠緩解癥狀。對于有惡心嘔吐、或是其他不適的腸胃 癥狀，也可以吃一點白蘿卜，能改善癥狀，便秘的人也可以將白蘿卜煮熟食用。

　　2、幫助呼吸

　　一旦出現了咳嗽、咳痰等情況，需要將白蘿卜切碎，細細嚼咽，有一定的緩解作用，還有患有咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞的朋友，要將白蘿卜搗汁與姜汁同服;鼻子總是有出血的癥狀，可以將生搗汁和酒少許熱服，吃白蘿卜也能預防感冒。

　　3、清涼去火

　　蘿卜味甘性涼，冬季經常吃蘿卜可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。

　　4、保養皮膚

　　由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。也有補氣養血的作用，可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈。

　　5、消炎止咳

　　白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中放一個晚上，就可以有白蘿卜汁飲用了。

　　白蘿卜的做法

　　白蘿卜湯

　　材料：白蘿卜、豌豆苗、料酒、鹽、味精、香菇