黃瓜是我們經常會吃的一種蔬菜，它吃起來的口感是清脆的，味道有點甜，汁水也非常多，那么喜歡黃瓜的人，知道它的好處嗎?黃瓜的吃法有很多，除了炒著吃，也經常被人們涼拌吃，一些食物不適合與黃瓜同吃，它的禁忌有哪些?
1、美容駐顏
常吃黃瓜能起到美容養顏的效果，它當中有大量的維C，維C這個物質到了身體中，能起到抑制黑色素出現，它能起到很好的美白效果。如果大家經常吃黃瓜，對皮膚有好處，它能很好的減少皺紋出現，也能起到美容養顏的效果。
2、減肥
很多人應該不知道，黃瓜能起到減肥的效果，在黃瓜中有叫做丙醇二酸的物質，這種物質到了體內能起到抑制糖分轉化成脂肪的作用，常吃黃瓜能起到減肥的效果，所以想要減肥的人，生活中是可以經常吃黃瓜的。
3、健腦安神
黃瓜是一種很有營養的蔬菜，它含有維生素B1的量很高，為身體攝入維生素B1能在一定程度上提高和完善神經系統功能，有很好的健腦安神效果。所以適當的吃黃瓜能緩解郁躁、煩悶不安等各種不良的情緒，這樣能減少失眠癥狀。
4、加快新陳代謝，排毒清腸
黃瓜中含有大量的鉀，鉀可以加速血液循環，排出體內多余鹽分，加速人體新陳代謝的速率。并且黃瓜中的纖維素可以有效加快腸胃蠕動，減少代謝廢物和毒素在人體內停留的時間，具有很好的排毒清腸效果。
5、防治酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物質成分，可以有效減輕肝臟病人的一些癥狀，防止病情惡化。黃瓜中的這些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用來作為酒精性肝硬化患者的輔助治療。
黃瓜的吃法
黃瓜火腿炒豆皮
食材：辣椒油，味精，鹽，白糖，醬油，香油，陳醋，豆皮，火腿，黃瓜，蒜
1.火腿切丁，豆皮切段，黃花拍下切段，蒜是不能少的~
2.加醬油，陳醋，白糖，鹽，味精，辣椒油和香油一起攪拌就可以了，這種看似很簡單的做法出來的味道大受歡迎，屢試不爽.
木耳拌黃瓜
食材：木耳幾朵涼水發開去蒂，小黃瓜，蒜蓉、老抽、生抽、老陳醋、砂糖、麻油。
