不同米的神奇功效

　　米飯，是中國人日常飲食中的主角之一;一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘;有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，可謂是佳主食。六種米飯的六大養生奇效，你知道幾種?

　　1、助消化的是糙米

　　所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

　　糙米適合大部分人群食用，但是由于糙米口感粗糙，所以在煮的時候會花費大量的時間。小編建議大家可以先將糙米放在水中浸泡，然后放入壓力鍋中，蒸煮半小時以上。

　　2、排毒的是糯米

　　糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養成分。

　　3、養顏的是薏米

　　薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的。

　　寒冷的冬季，連哈出一口氣都覺得快結成了冰，一杯濃濃的紅豆薏仁奶，不止溫暖了你的身體，還溫暖了你的心。

　　在嚴寒的冬天，不妨試著用薏米來做各種湯，比如，紅豆薏仁奶，不但可以溫暖人體，更能滋補養顏。

　　4、養胃的是小米

　　小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。

　　小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養康復良品。谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

　　結語：通過以上的文章，你是不是知道如何正確的使用各類米呢?白米飯雖然能夠提供人體營養，但是換著花樣吃，才能讓營養更均衡哦!不妨將以上的內容運用到生活中去吧!如果不錯，也可以分享給你身邊的小伙伴哦!