薏米是大家公認的好食物，但是大家真的知道薏米的功效和作用嗎？那有關(guān)于薏米的食用，薏米怎么吃才是合適的、美味的，你知道嗎？當然除了吃的方面，是不是還有別的有用處?比如說薏米的美容功效?我們一起來讀下面的文章吧，讓大家學(xué)習(xí)下薏米的相關(guān)知識。

　　薏米主要有一下幾點作用，大家不妨對照自己的身體，仔細檢查下，看是否有這樣的問題，如果有那就趕緊吃點薏米補補吧！

　　擅長健脾止瀉

　　薏米可以自己炒熟，當然也可以去中藥店買現(xiàn)成的，他們的共同點就是藥性溫和，有助于健脾止瀉，對脾虛腹瀉有很好的療效。不同的是較麩炒，熟薏米除濕效果更好。

　　比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，經(jīng)常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是因為用的生薏米性偏涼，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。

　　緩解食少、腹脹

　　中醫(yī)認為，具有補脾作用的藥物，經(jīng)過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。會吃才能有效果。

　　利水消腫

　　人們平時食用薏米時，多半是直接煮湯煮粥服食。還可以用薏米燉冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消腫著稱，是治療浮腫和減肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理學(xué)上的同向合力，作用更大。這道湯的大功效就是利濕、消腫、減肥，對于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用，同時對四肢關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒，因此在與薏米燉湯的時候，一定要加入能驅(qū)散寒氣的蔥和姜。

　　補肺止渴

　　薏米煮豬肺，既能補肺止渴，又能健脾利水。豬肺1個，薏米30克，調(diào)料適量。制作時，將薏米洗凈搗碎為末。將豬肺洗凈，洗時把清水灌入注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，由于薏米較堅韌，難以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小時。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營養(yǎng)物質(zhì)在浸泡中受到損失。

　　天天喝薏米好嗎

　　專家告訴我們可以喝，但是一定要注意適量，好控制在每天大約飲用250ml~300ml的量，這個量對于身體是有好處的，同時也不會損傷脾胃。在日常吃薏米粥的時候，可以適量的加入一些粳米進行熬煮，這樣能夠更好的達到清熱利濕以及消暑消腫等等的效果。薏米是很好的排尿食物，這兩種食物混合在一起之后，非常的適合夏季服用。不僅能夠達到消除水腫的作用，同時還能夠美白皮膚，對于女性來說，是一種很好的美容圣品。

　　薏米粥雖好，然是他仍舊是一種保健湯藥，所以并不能夠作為小米粥這樣的日常生活必需品，在平時生活中服用的時候一定不能夠過量，否則會導(dǎo)致腎陽虛，體質(zhì)下降，抵抗力降低，嚴重會導(dǎo)致不育不孕的，不利于身體的健康。

　　選擇一個好的時間點食用薏米也是很重要的。它可以讓效果翻倍。據(jù)專家說，早飯之后和午餐之前效果更佳，因為每天的9到11點脾胃開始一天的工作，所以喝一些向薏米紅豆粥這樣能夠很好的保護脾胃的食物，對于促進脾胃的工作效力、保護脾胃有著很好的效果。所以說，這個時候吃這些食物，對于身體才是好的，并且身體也會更加容易吸收，如果在錯誤的時間段喝，那么不僅不能夠很好的保健身體，反而容易對身體造成更大的損傷。

　　下面簡單的介紹兩種食用方法

　　薏米茶

　　用料主料