治療氣虛
現在有很多年輕人，明明年齡很小，但看去就是沒有朝氣。這個說白了就是這個人的氣比較虛。
而南瓜籽可以很好的治療氣虛的現象，因此一些體質較弱的年輕人可以適量的吃一些南瓜籽。
南瓜籽酥糖
材料
南瓜子1300克、白芝麻70克、細砂糖250克、水怡150克、水150克、鹽4克、黃油10克。
做法
南瓜子放入11寸不粘正方形烤盤中，烤箱上下火150度預熱5分鐘后，將其放入中層烤熟。由于量多，所以分開兩盤烘烤，每盤烘烤20分鐘烤箱上下火轉為100度，將烤熟的南瓜子同放入一個11寸不粘正方形烤盤中，然后加入白芝麻，放入烤箱中層保溫。將細砂糖，水怡，水，鹽放入鍋中。
中小火熬煮糖漿，細砂糖完全融化后開始攪拌，糖漿熬至145度熄火。
加入10克黃油，拌均勻。將保溫中的芝麻南瓜子全部倒入糖漿中，翻炒均勻。
11寸不粘正方形烤盤墊上硅膠墊，將拌勻的食材放入烤盤中，用大理石走錘搟面杖將其壓緊。稍微冷卻到溫溫狀態時脫模切塊即可。
當代實驗表明，南瓜子吃太多，其實是有小毒的，可能會影響到肝功能，并可引起和加重肝內脂肪浸潤，對患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用。
還需要注意的是，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多，熱量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量食用。
一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道。
總結：南瓜籽的功效你都知道了嗎?它不但能夠預防結石、防止衰老，還能治療氣虛和幫助解毒。不得不說小小的南瓜籽，功能是意想不到的強大。如果你也愛吃南瓜籽的話，記得盡量吃新鮮炒出來的，而且原味的能夠保持它的營養，過度加工過的營養會流逝。
