蛋餅：糯米加胡蘿卜末揉成餅狀放冰箱冷凍成型，蛋攪散，米餅裹上蛋液上鍋煎熟，切記米餅要薄一點(diǎn)煎出來就脆脆香香的。
【糯米鍋貼+燒賣】
材料：熟糯米飯、香菇、鹽、醬油、大蔥、料酒，餃子皮
香菇切丁備用，鍋中倒油(多一點(diǎn))放香菇和大蔥末，放醬油料酒和鹽，后倒入熟糯米飯攪拌均勻備用。
鍋貼：把糯米放進(jìn)餃子皮中包成鍋貼的樣子放平底鍋中煎，煎到有點(diǎn)黃就倒一點(diǎn)水蓋上蓋繼續(xù)煎，水燒干就好了。
燒賣：把糯米包進(jìn)餃子皮里捏成燒賣的樣子上鍋蒸10分鐘出鍋。
【八寶飯】
材料：糯米、豬油，糖，豆沙，各種堅(jiān)果蜜餞
提前一晚泡好糯米，蒸鍋鋪上紗布倒入泡好的糯米隔水蒸兩個(gè)小時(shí)。熟了之后加豬油和糖拌勻，碗底鋪好堅(jiān)果和蜜餞再加上糯米飯，也可以一層一層疊加，按平上鍋蒸熟15分鐘就好了。
【炸糯米小丸子】
材料：糯米飯、胡蘿卜末、蔥
把三者拌勻捏成小球，下鍋小火炸到金黃就出鍋，小朋友也會很喜歡這道菜~
【糯米肉丸】
材料：泡好的糯米、肉餡、雞蛋、姜末、淀粉
肉餡里加姜末雞蛋和淀粉攪拌勻，多攪拌一會肉會更有彈性更好吃，攪拌好之后在泡好的糯米里滾一圈，上鍋蒸20分鐘就好了，這道菜特別適合招待客人，不僅好吃還顏值高。
1、老人、小孩、病人可以吃，但是慎用。
2、凡濕熱痰火偏盛之人忌食。
3、發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。
4、糖尿病患者不食或少食。
5、另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。
6、體重過重、慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了糯米的好處，現(xiàn)在我們對糯米應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃糯米的朋友要在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍τ谀c胃不好的朋友來說，糯米是一種很不錯(cuò)的食物，它能有效的幫助我們調(diào)理腸胃，不過在食用糯米的時(shí)候要看自己適不適合。
