二、芒果黑米瘦身粥
材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量。
做法：
將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鐘。將黑米和大米一塊兒洗干凈加上芒果水，放鍋中用小火煲，到軟糯鮮滑后加糖攪拌均勻出鍋。將芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。
三、黑米桂花瘦身粥
材料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。
做法：
黑米洗干凈，浸泡6小時;紅豆洗干凈，浸泡1小時;蓮子洗干凈;花生洗干凈、瀝干備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時;參加花生，繼續煮30分鐘。參加桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘就行了。
牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。
制法：將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2—3小時(泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養成分)，然后中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。早晚空腹溫熱服食。
牛奶的營養毋庸置疑，牛奶加上滋補養身的黑米，試問這樣一款牛奶黑米粥怎能不誘人?建議每天兩次，無論是寶寶還是媽媽或者是爺爺奶奶都可以喝。
黑米糕
原料：黑米100克，白糖適量。
制法：將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2—3小時，然后中火煮至飯快熟時，加入白糖，晾涼米飯。米粉開始變涼后，用小勺子挑起米飯放進一個小圓型的容器里，將米飯擠壓成一個個小圓形，擺盤即可。
結語：黑米有很多的營養物質，營養價值也是很高的，所以吃黑米對身體有很多的好處，上面也給大家介紹了黑米的功效和作用，還有黑米的一些做法，喜歡吃黑米的朋友可以嘗試一下，相信會有不錯的功效。
