紅豆還有一個很浪漫的名字叫做相思豆，吃紅豆的好處有很多，對于養生比較在行的人，都常常會在家里準備一些紅豆。紅豆的吃法也很比較豐富的，多數人都喜歡把它做成甜品來吃，如果你對這個話題比較感興趣，就請看下面的文章內容吧!
養心補血
吃紅豆可以補血，因為它從中醫的角度看，屬于紅色的補血食物，而且還具有養心的作用，另外紅豆中的鐵元素比較多，因此從現代醫學的角度看，它也是可以補血的。紅豆中的膳食纖維含量也比較高，經常的補充具有降低三高效果。
健脾胃
如果有脾胃虛弱的朋友，那么經常吃點紅豆也是不錯的，因為紅豆中的原元素比較多，可以幫助滋補身體，讓我們的脾胃功效也得到一定的改善。紅豆還屬于一種中藥材，有一個名字叫做赤小豆，可想而知它的健脾胃效果是很不錯的。
消除水腫
吃紅豆黑可以幫助去水腫，因為紅豆中有一種叫做皂角苷的成分，主要是存在與紅豆的外皮中的，這個成分可以利尿，從而達到去水腫效果。有一些人有腎功能衰退的問題，或者是患上了腳氣的，常常容易水腫，這種情況下不妨試試看吃點紅豆吧!
祛濕清熱
水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
紅豆的吃法
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉適量、紅豆適量
調料：椰子汁適量、吉利丁片適量、白糖適量
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。
3、轉中火30分鐘，中途往里加點白糖進去。
