紅豆是一種常見的谷類，很多的食物中都可以看到它的身影。適當的吃紅豆可以為我們的身體帶來很多的功效，它是一種比較有營養的食物。生活中紅豆的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用紅豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
在平時多吃一點紅豆可以有效保護心臟。這也就是很多人說的紅豆有護心的功能，紅豆會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的鉀，這個物質可以很好的維護我們的心肌功能;紅豆中抗氧化的物質比較多，比如說黃酮類花青素、植物甾醇等，也是可以保護心臟的。
在平時如果我們經常有情緒抑郁的癥狀，那么可以適當的吃一點紅豆，主要是因為紅豆含有的營養物質，可以有效的改善我們不良的情緒，紅豆含有維生素B1、B6以及葉酸、煙酸等B族維生素等物質，這些都可以幫準我們抵抗抑郁。
多吃紅都對我們的皮膚也很好。我們要知道紅豆有很好的用處，一個是能夠快速的幫助我們排出身體中的垃圾物質，另外一個就是其所含的維生素B2，對人體來說是一種很好的美容養顏的物質，促進皮膚的新陳代謝，預防各種皮膚病是很有效的。
紅豆還可以有效改善或者預防貧血。紅豆含有很豐富的維生素B2，而且鐵質含量也很高，所以能夠起到補血補鐵的效果。女性想要滋補身體，尤其是在經期、孕期和哺乳期滋補的話，對身體可是有很大好處喲。
可以將紅豆當成優質蛋白來源，而且是屬于低脂的那種，減肥的女性吃得更放心。紅豆的蛋白質含量非常的高，若女性想要減肥的話，不必擔心飲用紅豆后會缺乏優質蛋白，而且也不必擔心會攝入過多的熱量和脂肪。
紅豆還能夠瘦小腹。紅豆本身是屬于高纖維膳食，吃紅豆可以幫助我們排出腸道里邊的垃圾，這樣肚子里的垃圾排出來多了，我們自然也會感覺肚子平坦多，當然紅豆的效用不是指的減少脂肪，只是助我們排出身體垃圾。
紅豆還可以消除水腫。經常我們聽到有人說，紅豆可以瘦小腿或者臉，其實這指的是紅豆本身可以消除水腫，所以讓女士們在飲食完紅豆后，感覺自己的臉蛋或者小腿都瘦下來了。
紅豆的做法
1、紅豆陳皮粥
原料：紅豆200克 陳皮5克 鹽少許
做法：首先，將紅豆泡水半小時，用熱水把陳皮泡軟后放好備用。再將500毫升清水煮滾，放入紅豆，將其煮熟后熄火，然后放入陳皮，上蓋燜10分鐘，再放入適量的鹽調味即可。
功效：有助于排毒養顏、瘦身減脂，減少腹部脂肪堆積。
2、紅豆薏仁湯
原料：生薏仁20克、紅豆30克、冰糖適量
做法：將生薏仁、紅豆洗凈浸約1-2小時后瀝干備用，將薏仁放入鍋中并加入適量的水煮至半軟，然后放入紅豆煮熟，再放入冰糖攪拌，待其完全溶解后熄火即可食用。
功效：可養顏美容、益氣養血、利水消腫，還可健脾利水、清熱排膿。
3、紅豆馬蹄爽
原料：紅豆200克、馬蹄數個、檸檬1左右、冰糖適量
做法：先把紅豆放入水中浸泡1小時，將馬蹄削皮切碎，加入冰糖、檸檬和適量的水一起煮成馬蹄水。再將浸泡好的紅豆放入鍋中加入是亮點水煮成紅豆湯，然后把煮好的紅豆湯倒入馬蹄水中拌勻后即可食用。
功效：馬蹄富含多種維生素，且具有降血壓和防癌的作用，與紅豆一起做成紅豆馬蹄湯非常有助于減肥。
