紅豆是一種比較有營養(yǎng)的谷類，很多的食物都可以看到它的身影，如果我們能夠堅持吃紅豆可以為我們帶來很多的營養(yǎng)物質，它具有多種功效，生活中紅豆的做法有很多，并且做出的 食物都比較美味，不過我們知道食用紅豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、養(yǎng)心補血
生活中多吃一點紅豆可以為我們的心臟帶來很多的好處， 紅豆本身具有非常好的養(yǎng)心功效。它能夠幫助我們清除心火，也能補心血。紅豆本身含有豐富的纖維物質，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;它含有的鐵元素還可以幫助我們身體補血。
2、健脾胃
脾胃消化能力不是很好的朋友在平時應該多吃一點紅豆，紅豆可以幫助我們提高腸胃的消化能力，具有很好的吸收效果。所以，身體較虛弱的人能夠在平時吃紅豆，這樣才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
3、消除水腫
我們應該知道紅豆消除水腫的功效，可以說是非常好的，它本身含有豐富的鉀元素，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能夠消除身體水腫的情況，并且它含有的物質能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
4、祛濕清熱
中醫(yī)看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
5、紅豆神奇的排毒減肥作用
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹。現(xiàn)在的人十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
1、核桃紅豆派
食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黃油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，紅豆沙適量。
具體步驟
①先把面粉和白糖攪拌均勻，然后加入加熱以后已經(jīng)軟化的黃油，把它們在一起揉搓成碎屑狀。
②加入水揉成面團，包上保鮮膜冷藏半小時。
④將醒好的面團搟成3mm的派皮。
⑤鋪在菊花派盤上按緊，搟去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。
⑥山核桃加入牛奶和紅豆沙拌勻，填滿派盤。
⑦烤箱預熱180度烘烤30分鐘左右即可。
