燕麥是很常見的谷類，很多人都比較喜歡，在平時多吃一點燕麥可以為我們的身體帶來很多的好處，它具有多種功效。生活中關于燕麥的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用燕麥的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹哦。
1、改善免疫系統。燕麥是一種很有營養的食物，能夠為我們的身體提供需要的營養物質，燕麥中含有豐富的β葡聚糖，我們要知道這個物質是可以幫助人們改善免疫系統的，在平時多吃一點燕麥可以有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，能夠提高我們身體的抗病毒能力。
2、想要減肥的朋友在平時可以多吃一點燕麥，燕麥中含有的物質有益減肥瘦身。燕麥含有豐富的膳食纖維，大家應該知道，這個物質一般不會被我們的身體吸收，并且可長時間保持飽腹感，能夠幫助人們防止對于油膩食物的攝入，達到減肥瘦身的效果。
3、很多人應該不知道，其實燕麥是可以幫助人體預防便秘的。燕麥會有這樣的功效，主要是因為它含有的膳食纖維，這個物質到了我們的腸胃之后，會刺激腸胃的蠕動，猶如“天然腸道刷洗工”，這樣能夠幫助我們身體中的物質排出體外，有效預防便秘。
4、改善血糖。燕麥對血糖的影響較小，并且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。
5、降壓降脂。每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”水平。
6、多項研究表明，兒童常吃含燕麥的食品，有助于降低哮喘風險。
7、防癌抗癌。研究發現，常吃燕麥可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。
8、提高性欲。研究發現，燕麥能幫助平衡人體內的雄激素和雌激素水平，增強性驅動，提高性愛質量。
9、緩解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麥粥，可有效解酒。原因是，燕麥有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
10、改善情緒。燕麥中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放松心情。
燕麥的吃法
一、燕麥無油蛋糕
食材：燕麥、雞蛋、白糖、低粉
做法：1.將蛋清分離，加白糖
2.打至蛋白糊發泡
3.再加蛋黃加在里面
4.快速地打至蛋液融合
