黑芝麻是很常見的食物，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，黑芝麻的功效有很多，它可以為我們的身體補充需要的能量。生活中關(guān)于黑芝麻的做法有很多，每一種都非常的美味，不過吃黑芝麻是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。

　　黑芝麻的功效

　　1.黑芝麻具有抗抗癌，抗衰老的功效

　　黑芝麻是很有營養(yǎng)的食物，它本身含有我們身體需要的維生素E、硒、花青素等，這些物質(zhì)到了我們的身體之后，能夠有效的幫助我們減緩身體細胞衰老的速度，還具有抗癌的功效，特別是對于上了年紀的老人來說，吃黑芝麻能夠延年益壽。

　　2.黑芝麻具有美容養(yǎng)顏的功效

　　女性朋友在平時可以多吃一點黑芝麻，它能夠幫助我們美容養(yǎng)顏，黑芝麻會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的維生素，芝麻素，棕櫚酸等物質(zhì)，所以說多吃黑芝麻能抗衰老，臉上的皺紋自然也就少了，它是非常好的美容食物。

　　3.黑芝麻具有烏發(fā)護發(fā)的功效

　　適當(dāng)?shù)某砸稽c黑芝麻可以幫助我們保護頭發(fā)，現(xiàn)在人們的頭發(fā)容易出現(xiàn)枯燥分叉的癥狀，黑芝麻能夠是頭發(fā)烏黑柔順，想要預(yù)防脫發(fā)的朋友們可以多吃黑芝麻。但是需要注意的是，還有脫發(fā)的朋友應(yīng)該要醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物。

　　4.黑芝麻具有預(yù)防動脈硬化、控制血壓的功效

　　黑芝麻中富含鉀，能夠控制血壓有利于心臟健康。不僅如此，黑芝麻中的大量油脂能夠有利于血液中的膽固醇代謝，降低膽固醇含量，具有預(yù)防動脈硬化的功效。

　　5.黑芝麻能補鈣

　　黑芝麻中鈣含量很高，是牛奶的幾倍，算是幾種含鈣量高的食物之一。因此對于需要補鈣的朋友來說黑芝麻非常適合，芝麻醬更容易被腸道吸收，不僅補鈣還能防止吃芝麻引起的消化不良。

　　6.黑芝麻能提高生育能力

　　黑芝麻被人體消化吸收會產(chǎn)生生育酚，不管是對于男性還是女性，都能提高生育能力。

　　黑芝麻的做法

　　1，芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發(fā)酵1.5—2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。