綠豆的好處是什么?這種我們在平時經常吃的食物，實際上是營養價值非常高的。綠豆的禁忌也有不少，我們在吃它的時候一定要注意避免開某些禁忌搭配，否則會產生一些不好的影響。綠豆的做法是什么?想了解就請看下文。
綠豆的好處
保肝護腎
吃綠豆對于我們的肝臟以及腎臟都是有很多好處的，可能大家都知道，肝臟以及腎臟都是屬于排毒的器官，和我們的健康息息相關。經常吃綠豆的話可以幫助人體更快的排出毒素，從而達到減輕肝腎負擔的效果。
改善皮膚干燥
綠豆里面含有一些多聚糖和維生素，研究發現這些成分對于改善人的皮膚效果十分顯著。如果你有肌膚干燥的問題，經常會瘙癢、紅腫、干裂，那么建議你一定要常吃綠豆，這樣皮膚會變得更加滋潤，搭配上銀耳、燕窩效果更好。
降脂
綠豆里面還有球蛋白和多糖物質，這兩種成分是對于調節血脂也有一定效果的。當我們的脂肪代謝能力比較差的時候，就容易出現血脂高的問題，而綠豆正好能避免這樣的情況出現。建議中年人以及老年人，要常吃一些綠豆哦。
抑菌抗菌
綠豆的抗菌效果相信很多人都不知道吧!因為綠豆里含有原生質，而原生質可以能夠抑制葡萄球菌的活性，所以說綠豆具有抗菌和抑菌的作用。葡萄球菌在生活中是比較常見的，可以引起多種疾病，因此注意消滅它很有必要。
抗過敏
綠豆中含有各種各樣的營養元素，所以說對于抗過敏也具有一定的效果。如果患有一些皮膚過敏的問題，比如說蕁麻疹，那么可以考慮吃一些綠豆。不過綠豆畢竟是食物，不是藥物，所以說效果不會那么的明顯，只是作為一種輔助。
清熱解暑
吃綠豆具有解暑的作用，因為綠豆是一種寒性的食物，所以在我們火氣比較大的時候吃一些是很適合的。比如說在天氣比較熱的時候，我們常會感覺到心浮氣躁的，這個時候就可以吃點綠豆，另外再補充一些無機鹽，這樣就能舒服一些了。
解毒
吃綠豆對于解毒也有很好的作用，平時我們的體內都會有一些毒素，比如說空氣中的污染物以及食物中的農藥殘留等，都會在我們的體內變成毒素。假如能多吃綠豆，補充綠豆蛋白、鞣質，那么就能促使體內的毒素快速的排出去。
