黑芝麻是很常見的一種谷類，因為香醇甜美多數的人都非常的喜歡，黑芝麻本身具有很多的功效，它能夠抵抗衰老，還可以控制血壓。關于黑芝麻的吃吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　黑芝麻的功效

　　1.黑芝麻具有抗癌，抗衰老的功效

　　黑芝麻是一種很有營養的食物，它本身含有豐富的維生素E、硒、花青素等，這些物質到了身體中不僅能夠有效減緩身體細胞衰老的速度，還具有非常好的抗癌功效，我們會發現，很多老年人食用黑芝麻能夠延年益壽。

　　2.黑芝麻具有美容養顏的功效

　　愛美的女性朋友可以多吃一點黑芝麻，黑芝麻中含有多種維生素，芝麻素，棕櫚酸等物質，這些物質對大家的皮膚非常好，所以說黑芝麻能夠抗衰老，經常吃黑芝麻臉上的皺紋自然也就少了，它是綠色的，天然的美容養顏食物。

　　3.黑芝麻具有烏發護發的功效

　　現在人們都非常在乎自己的頭發，有一些人頭發容易枯燥分叉，這個時候可以多吃黑芝麻，黑芝麻中的物質具有頭發烏黑柔順的效果，想要預防脫發的朋友也可以食用。不過有一點要注意，大部分脫發的朋友還是需要根據醫生指導藥物治療，黑芝麻作用有限。

　　4.黑芝麻具有預防動脈硬化、控制血壓的功效

　　黑芝麻中富含鉀，能夠控制血壓有利于心臟健康。不僅如此，黑芝麻中的大量油脂能夠有利于血液中的膽固醇代謝，降低膽固醇含量，具有預防動脈硬化的功效。

　　5.黑芝麻能補鈣

　　黑芝麻中鈣含量很高，是牛奶的幾倍，算是幾種含鈣量高的食物之一。因此對于需要補鈣的朋友來說黑芝麻非常適合，芝麻醬更容易被腸道吸收，不僅補鈣還能防止吃芝麻引起的消化不良。

　　6.黑芝麻能提高生育能力

　　黑芝麻被人體消化吸收會產生生育酚，不管是對于男性還是女性，都能提高生育能力。

　　黑芝麻的做法

　　一：黑芝麻糊

　　準備材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g

　　制作過程