1、洗凈黑豆，先浸泡一會。
2、洗凈枸杞和紅棗。
3、鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸。
4、改用文火熬至原料熟爛，即可食用。
黑豆枸杞粥要每天喝，才能見效。同時，熬粥時枸杞子不可過量，一般來說，白領每天食用好不超過20克。有感冒、發燒、炎癥、腹瀉等病癥的白領熬粥時，不要放枸杞子，僅用黑豆熬粥即可，也可用決明子代替枸杞子。
紅棗黑豆粥
原料：紅棗，黑豆，糯米，赤砂糖。
制法
1、將黑豆、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3 小時。
2、將黑豆、糯米撈起，瀝干水分。
3、紅棗洗凈，去核。
4、鍋中加入約適量冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸。
5、然后改用小火熬煮10分鐘。
6、將紅棗加入 粥中，繼續熬煮約半小時。
7、待米爛豆熟時，調入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。
1.黑豆不要生吃， 黑豆不適合生吃，生吃根本不能吃出黑豆的營養，并且對胃不好，不好消化。黑豆一定要煮熟煮透食用比較好，這樣的話營養才能全面，而且也更好的吸收。
2.炒熟的黑豆不宜多吃，黑豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
3.禁忌人群，小兒不宜多食，如果是腎陽虛的病人的話好還是不要吃黑豆，還有過敏的人群要禁忌。
4.腎病患者不宜食用，雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，因為黑豆不好消化，如果是腎臟疾病嚴重的人群吃黑豆的話反而會誘發更加嚴重的腎臟疾病的風險，而且不適合吃黑豆。
5.不宜同吃的食物， 黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，所以在服用中藥的時候好不要和黑豆一起搭配食用，以免失去藥效或者是出現中毒的不良反應。
結語：上文已經為大家介紹了黑豆的功效，我們現在對黑豆應該有了一些了解，喜歡吃黑豆的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃黑豆的時候要知道它的禁忌。
