大家對(duì)薏米應(yīng)該不陌生，它是比較常見的一種食物，有著非常好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體也很好，那么薏米的功效有什么呢?薏米的做法有很多，有的人喜歡做成粥，有的人喜歡泡水喝，但薏米雖好，大家卻也不能忽略薏米的禁忌。

　　薏米的功效

　　1、清熱祛濕、利水消腫

　　大家在感覺(jué)到天氣燥熱、胸悶不適的時(shí)候，大家在這個(gè)時(shí)候可以喝薏米水或者薏米粥來(lái)吃，還有大家在煲湯的時(shí)候，還可以加些薏米、白果等，大家應(yīng)該要每天堅(jiān)持吃一次，這樣能夠有效清熱降火，還能夠幫助去除體內(nèi)濕氣，能夠消除水腫。

　　2、美容養(yǎng)顏、美白淡斑

　　薏米是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它當(dāng)中含有大量的B族維生素和維生素E。要知道B族維生素到了身體中能夠起到保濕、鎖水的作用，還能夠很好的改善肌膚干燥、缺水的問(wèn)題。薏米中含有的維生素E可以淡化黑色素，有效的清除體內(nèi)自由基，能夠讓我們的皮膚光滑細(xì)嫩。

　　薏米對(duì)于曬后肌膚的修復(fù)還有非常好的效果。主要是因?yàn)樵谵裁字泻械霓曹铀乜梢灶A(yù)防肌膚曬黑，常吃薏米能夠使肌膚變得更加白皙細(xì)膩，還會(huì)變的彈性。很多人應(yīng)該不知道，薏米對(duì)對(duì)腳氣以及由病毒引起的贅疣，還能有治療作用。

　　3、降低血脂、預(yù)防癌癥

　　薏米含有豐富的水溶性膳食纖維，可以幫助機(jī)體消化體內(nèi)的脂肪，加速脂肪的分解和代謝，抑制機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，從而達(dá)到降血脂的作用。另外，薏米中還含有較多的硒元素，可以有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，對(duì)胃癌、宮頸癌等有非常好的輔助治療作用。

　　4、健脾益氣、護(hù)理腸胃

　　薏米含有多種維生素和微量元素，它們可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，減少腸胃的消化負(fù)擔(dān)。經(jīng)常吃薏米可以有效改善胃潰瘍、慢性腸炎、消化不良等癥狀。尤其是對(duì)消化能力較差的病人來(lái)說(shuō)，薏米有助于身體康復(fù)。

　　5、減肥塑形

　　薏米中豐富的膳食纖維除了能夠增加飽腹感、減少食量之外，還能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速食物在腸胃的消化，使多余能量快速排出體外，從而預(yù)防多余熱量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪而造成肥胖。

　　薏米的做法

　　一、薏米粥

　　材料：薏米、粳米、白糖