酸梅是營養價值十分豐富的一種水果，經常食用可以幫助我們提神醒腦，還可以達到延緩衰老，護膚美容的功效。那么你知道食用酸梅還可以達到哪些養生功效嗎？你知道酸梅湯是如何制作的嗎？今天小編就帶你一起來看看酸梅的8大養生功效以及如何自制酸梅湯。快來瞧瞧吧。

　　1、抗腫瘤，清除血液垃圾

　　酸梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，酸味極強，這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外，而且還能抑制新的乳酸產生，達到清潔血液的作用，而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。

　　2、延緩衰老，護膚美容

　　酸梅含有的鈣等能預防老人骨質疏松。梅制品可以使人的唾液腺分泌更多的腮腺激素，它可以達到使血管及全身組織年輕化的功效，還有美肌美發的作用，還可以促進激素分泌物活化，從而達到延緩衰老的作用。

　　3、提神醒腦

　　酸梅含有一種成分，而且含量比較高，那就是枸櫞酸，這種物質能驅除使血管老化的有害物質。

　　如果是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊的時候，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。

　　4、生津止渴

　　酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，因此，喝酸梅湯立刻感覺不口渴了。

　　5、止嘔治暈

　　如果你因為長時間坐車而暈車的話，不妨可以喝點酸梅汁，可以幫助你有效的預防暈車。還有當你飲酒過量的時候飲用一杯酸梅湯可以幫助你醒酒，勞累疲倦時可以令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。

　　6、緩解疼痛

　　如果喉嚨發炎了，也可以請酸梅來幫忙，喝一杯酸梅湯，就可以滋潤喉嚨發炎部位，緩解疼痛。

　　7、是非常好的堿性食物

　　現在的養生發現，人多攝入堿性食物對健康有幫助，因為研究發現，所有患了癌癥的病人都是酸性體質，當然不代表所有酸性體質的人一定得癌癥，但是酸性體質確實更容易誘發癌癥。

　　所以，日常飲食中還是躲吃堿性食物為好。而酸梅就是屬于堿性食物，它有助于調整體內血液酸堿平衡。

　　一個肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟;情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。