碧根果的營養價值豐富，含有的熱量很高，適當的食用對我們身體健康有一定的益處。那么你知道碧根果的功效與作用嗎？你知道碧根果的正確食用方法，怎么吃才能發揮碧根果的營養價值呢？今天三九養生堂的小編就來和大家一起了解一下關于碧根果的一些相關知識，快來看看吧。
目錄
3、碧根果的功效與作用 4、吃碧根果的好處是什么
5、碧根果熱量高嗎 6、碧根果的3種營養吃法
碧根果介紹
碧根果是美國山核桃的果實，又名“長壽果”，它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。殼很脆，易剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介于大核桃與小核桃之間。它是全世界17種山核桃之一，屬野生果類。
碧根果(美國山核桃)又叫長壽果，這個名字源自這種樹和果實的原始名稱：pecan，可能來自美洲土著的叫法。花期4—5月，果期7一11月。
美國山核桃屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃，英文名為Pecan或Hickory，原產北美大陸的美國和墨西哥北部，現已成為世界性的干果類樹種之一。由于其種仁有優異的食療保健價值。比香榧大一號，剝開是像核桃一樣的果肉。殼很脆，特別好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介于大核桃與小核桃之間。
特點
碧根果碧根果分為：大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓。
它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，無任何公害污染的天然綠色食品。核桃仁中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，并有補腦強身，降低血脂之功效。
經過炒制加工好的美國山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅游休閑佳品和饋贈親友之高檔禮品。不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營養豐富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各種點心，是糧果的木本油料作物。
碧根果盛產于澳洲，北美等國家，是我國新疆維吾爾自治區區特產，浙江省也有開始少量試種，其果實營養豐富而味美。所以說碧根果是不可多得的美味干果。
