藥用價值
番荔枝具有激活腦細胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用釋迦，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。
此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內(nèi)的宿便，同時，它還是佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
從1970年開始，專家們就針對番荔枝進行了20多項研究。研究結(jié)果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌癥的惡性細胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
同時，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調(diào)節(jié)血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。
番荔枝的營養(yǎng)成分分析
糖分的含量
番荔枝果實中糖量高18.15%，是梨中含量7.3%的2.5倍，草莓含量(6%)的3倍，比一般水果中的含量高。
脂肪含量
脂肪含量(0.83%)也比較高，是梨(0.1%)的8.3倍，草莓(0.2%)的4倍，這是一般蔬菜水果不具備的特點。
維生素的含量
番荔枝果實中VC的含量(12.74 mg/100g )明顯高于梨 (1mg/100g)和蘋果(5mg/100g)，果肉中黃酮含量為35.8 mg/100g。
氨基酸含量
番荔枝果肉中含有16種氨基酸，其中包括人體必需的7種氨基酸，總氨基酸含量達101mg/100g。
無機元素含量
番荔枝果實中含有多種礦質(zhì)元素，鉀鈉鈣鎂鐵鋅的含量都很高。鉀鈉鈣鎂保持一定比例，可促進肌肉收縮，維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性。
