圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂降血壓的功效。

　　圣女果搭配卷心菜一起食用，可預(yù)防癌癥促進(jìn)血液循環(huán)。

　　3、不宜空腹食用

　　因?yàn)槭ヅ麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴(kuò)張和劇痛。

　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，圣女果性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補(bǔ)腎利尿。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，圣女果的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說(shuō)來(lái)，都不能算高。

　　但由于果實(shí)中同時(shí)存在著大量有機(jī)酸，對(duì)維生素 C能起很好的保護(hù)作用。試驗(yàn)證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達(dá)93%。

　　考慮到果實(shí)內(nèi)的呈色色素番茄紅素屬于類(lèi)胡蘿卜素，為了利于人體對(duì)番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同大番茄一樣，青果不可食用。因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。

　　4、圣女果的適用人群

　　圣女果的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，很難讓人抗拒。一般人都可以食用圣女果。尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善癥狀;

　　5、食用禁忌人群

　　急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。

　　如何正確挑選圣女果

　　一顆顆小紅果帶來(lái)的水分和甜爽口感是不能和圣女果小巧玲瓏的外型成正比的。下面看看香甜的圣女果是怎樣挑的。

　　1、顏色

　　真正甜爽的圣女果是深紅色的，因?yàn)楣庹蘸退侄急容^的充足。大家挑選的時(shí)候顏色越深的越甜。淺顏色的是不怎么甜的小柿子。