香蕉可以說是人們比好熟悉的一種水果了，而且人們也是比較喜歡吃它的，但是要是說到對于它的了解的話很多人都是不知道的。今天小編就為大家詳細的介紹一下香蕉的功效與作用、什么時候吃好以及香蕉皮的妙用等知識。
目錄
1、香蕉的簡介 2、香蕉的功效與作用有哪些
3、香蕉的營養價值有哪些 4、香蕉的藥用價值有哪些
5、常吃香蕉有十大好處 6、香蕉的烹飪方法有哪些
香蕉簡介
香蕉，芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物，又指其果實。熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養，終年可收獲，在溫帶地區也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿;葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假桿頂端抽出，花多數，淡黃色;果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。
原產亞洲東南部：臺灣、海南、廣東、廣西等地區均有栽培。
中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國傳去。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30°以內的熱帶、亞熱帶地區。世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲產量多，其次是亞洲。
中國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣、云南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。
廣西以靈山、浦北、玉林、南寧、欽州為主產區;
廣東以湛江、茂名、中山、東莞、廣州、潮州為主產區;
臺灣的香蕉以高雄、屏東為主栽區，其次是臺中和臺東等地;
福建主要集中在漳浦、平和、南靖、長泰、詔安、華安、云霄、龍海、廈門、南安、莆田、漳州(天寶)和仙游等縣(市、區);
海南的香蕉主要分布在在儋州、澄邁、三亞、東方等地，其中產量多是東方。
世界主要生產基地有中美洲和西印度群島的哥斯達黎加、洪都拉斯、危地馬拉、墨西哥、巴拿馬、多米尼加共和國、瓜德羅普(Guadeloupe)、牙買加和馬提尼克(Martinique)，南美的巴西、哥倫比亞和厄瓜多爾，非洲的加那利群島、埃塞俄比亞、喀麥隆、幾內亞和尼日利亞，亞洲的印度，泰國，菲律賓等熱帶國家都有大面積種植。中國的臺灣島、海南島、福建南部、高州曹江。
植物文化
智慧之果
中國漢代就栽培香蕉，那時稱為“甘蕉”。據說，漢武帝起扶荔宮時，收集天下奇花異木時，其中就有香蕉。晉人稽含記述香蕉說：“剩其子上皮，色黃白，味似葡萄，甜而脆，亦療肌。”宋代陸佃所著《埤雅》云：“蕉不落葉，一葉舒則一葉蕉，故謂之蕉。”
公元三世紀時，亞歷山大遠征印度發現香蕉，此后才傳向世界各地。據埃及考古學家在出土文物中發現，遠在四千年前的埃及陶器上就畫有香蕉的圖案，非洲栽培香蕉的歷史比中國還早。據說希臘人在四千多年前就開始食用香蕉。
古印度和波斯民間認為，金色的香蕉果實乃是“上蒼賜予人類的保健佳果”。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。
