榴蓮相信很多人都是非常的熟悉的，有的人是非常喜歡吃榴蓮的，有的人則是非常討厭榴蓮的味道的。不管怎樣，榴蓮都是非常具有營養價值的，今天小編就為大家詳細的介紹一下榴蓮的功效與作用、吃榴蓮的好處以及榴蓮到底可以怎么吃。
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榴蓮簡介
榴蓮(學名：Durio zibethinus Murr )，是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嘗當地特產果實時，鄭和對這種水果大為贊賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱作榴蓮。
榴蓮分類
泰國榴蓮有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種。其中的有三種：輕型種：伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼，四、五年后結果;中型種：長柄和谷，六至八年結果;重型種：甘邦和伊納，八年結果。它們每年結果一次，成熟時間先后相差一、二個月。
其中為人們比較熟悉的有
(1)“金枕頭”，(蒙通)
是很受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，因為氣味不太濃，很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格便宜，也是好吃的時候。
(2)“青尼”
以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，價格上比頭要便宜，果肉以深黃色為佳。
(3)長柄
因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃。
(4)谷夜套
肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為“食家”所歡迎，為價高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過后，便以“物稀為貴”。
