桑葚怎么吃
桑葚既可入食，又可入藥，醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。下面為大家介紹桑葚的一些吃法。
一般的食用方法
桑椹汁
取新鮮桑椹200克，洗凈，搗爛如泥，用紗布絞汁，以溫開水調和即可。早在兩千多年前，桑葚汁已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長性，無任何污染。這種吃法能夠養血潤腸，特別適宜于血虛便秘者飲用。
桑椹膏
取新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹攪汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷即可食用。桑葚膏能夠補肝腎，益精血。對肝腎精血虧損引起的身體消瘦，腰膝酸軟，盜汗，頭暈眼花，口渴咽干等癥有很好的恢復作用。
桑葚醬
桑椹200克、水250ml、糖300克，桑椹加水煮至變軟后，再加糖煮至溶化，煮至濃度變高即可。自制的桑葚醬香甜可口，細膩滑潤，沒有異味，而且具有滋陰養血，安魂鎮神等作用，并富含維生素A原、鞣質及鈣質等多種營養物質，經常食之，對人體十分有益。
桑葚的藥用偏方
鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次。對貧血有顯著恢復作用。
桑葚子30克，紫草10克，紅花5克，牡丹皮5克，熟地黃30克，烏骨雞1只(約1000克)。將烏骨雞殺后去腸雜及皮;用料洗凈，放入烏骨雞腹腔里，用線捆扎好，放入鍋中，加清水適量煎煮，煮至烏骨雞肉熟爛，調味佐膳。飲湯吃雞肉。這種吃法對治陰虛血熱之白發、脫發有很好的療效。
桑葚子50克，肉蓯蓉、黑芝麻各15克，枳實10克，水煎服，每日一劑。專治治腸燥便秘。
鮮桑葚子60克，水煎服。或桑葚熬膏，每日10-15克，用溫開水和少量米酒沖服。對血虛腹痛、神經痛等有恢復作用。
鮮桑葚絞汁，小火煮至黏稠時，加入蜂蜜適量攪勻，同熬至膏狀，冷卻裝瓶。每日早晚各服1-2湯匙，溫開水送服，治青年白發，血氣虛損，未老先衰等癥。
桑葚子20克，紅棗10枚，雞蛋2個。先將桑葚子和紅棗煎水去渣，再加入雞蛋熟后服用。 用于治療白細胞減少證。
