桑果的食用禁忌
桑果是夏季常見的水果，很多的人都喜歡吃，但是桑果的食用也是需要注意的，桑果的飲食宜忌都有哪些呢?哪些人是不可以吃桑果的呢，不同的人群吃桑果的時候需要注意些什么呢，看看下面專家的詳細介紹!
桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。
熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。
少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。
桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。
桑葚的作用與功效
桑葚主要的功效在于補血滋陰，生津潤燥。用于眩暈耳鳴，心悸失眠，須發早白，津傷口渴，內熱消渴，血虛便秘。補肝，益腎，熄風，滋液。治肝腎陰虧，關節不利。
各家論述
①《唐本草》：單食，主消渴。
②《本草拾遺》：利五臟關節，通血氣，搗末，蜜和為丸。
③《本草衍義》：治熱渴，生精神，及小腸熱。
④《滇南本草》：益腎臟而固精，久服黑發明目。
⑤《綱目》：搗汁飲，解救中毒，釀酒服，利水氣，消腫。
⑥《玉楸藥解》：治癃淋，瘰疬，禿瘡。
⑦《求草求真》：除熱，養陰，止瀉。
⑧《隨息居隱食譜》：滋肝腎，充血液，祛風濕，健步履，息虛風，清虛火。
⑨《現代使用中藥》：清涼止咳。
⑩《中藥形性經驗鑒別法》：安胎。
