皮
皮薄，光滑，摸起來(lái)有點(diǎn)軟，有起伏，甚至能看到它里面的柑桔有多少瓣的通常比較甜美。
形狀
通常扁平的會(huì)比尖的甜。
個(gè)頭中等的通常味道好一些。
柑桔分公母
柑桔底部有一小圈明顯的圓印痕為母，沒(méi)有圓痕(看起來(lái)是個(gè)點(diǎn))為公;通常母的比公的甜。
其它
選購(gòu)時(shí)注意別買表皮上有孔的柑桔。
如不小心買到了比較酸一點(diǎn)的柑桔，也可以多放兩天，或者用60-70度的水泡一泡再吃就會(huì)增加一點(diǎn)甜味。
甜柑桔與酸柑桔的區(qū)別
一般來(lái)說(shuō)，比較酸的橘子，果肉里邊維生素C含量比較高，而比較甜的橘子，果糖含量比較高。
柑桔的儲(chǔ)存方法
保存柑桔可以用水溶解少量小蘇打，然后把柑桔放入小蘇打水中浸一下，拿出來(lái)讓它自然風(fēng)干后，小蘇打水就在柑桔表面形成了保護(hù)膜，再裝進(jìn)保鮮袋中密封保存即可。這樣處理過(guò)的柑桔可保存1～3個(gè)月。
柑桔不適合放在冰箱中保存，容易凍傷。
結(jié)語(yǔ)：柑桔是生活中常見的水果，也是富含維C的水果之一，很多的人都喜歡把柑桔榨成汁食用!其實(shí)柑桔的吃法有好多，不僅可以當(dāng)做水果，還有很多的美食做法，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材!相信上述介紹的這些柑桔的常識(shí)能夠幫助大家哦!
