我們知道桂圓是一種高營養高作用的干果，它的諸多功效和作用其實已經為我們所知，所以我們日常生活中會經常的食用它來補足我們的身體營養的欠缺，但是還是有些我們不太了解的，下面小編為您詳細的介紹一下桂圓吧。

　　目錄

　　1、桂圓的簡單介紹 2、桂圓的功效與作用

　　3、吃桂圓的好處 4、孕婦能吃桂圓嗎

　　5、寶寶能吃桂圓嗎 6、產婦能吃桂圓嗎

　　7、哺乳期能吃桂圓嗎 8、吃桂圓的注意事項

　　9、如何挑選桂圓

　　桂圓的簡單介紹

　　桂圓，(拉丁學名：Dimocarpus longan Lour.)又稱龍眼，益智，常綠大喬木，樹體高大。7～8月果實成熟呈黃褐色時采摘。為無患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用。原產于中國南部及西南部，世界上有多個國家和地區栽培桂圓，如：中國，泰國、印度尼西亞、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。

　　桂圓的化學成份

　　葉含槲皮素(quercetin)，槲皮甙(quercitrin)，鞣酸(tannic acid)，無羈萜(friedlin)，表無羈萜醇(cpi-friedelanol)，16-三十一烷醇(16-hentriacontanol)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，豆甾醇(stigmasterol)及其β-D-葡萄糖甙(stigmasteryl-β-D-glucoside)。

　　干果肉含可溶性部分79.77%，不溶性物質19.39%，灰分3.36%。其可溶性部分含葡萄糖(glucose)26.91%，蔗糖(sucrose)0.22%，酸類(以酒石酸計)1.26%，腺嘌吟(adenine)和膽堿(choline)等含氮物質6.309%等。此外，尚含蛋白質5.6%和脂肪雜質及殘留的核殼。

　　桂圓的營養價值

　　營養學家研究發現，每100克桂圓果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。

　　桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，桂圓肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。