服法
代茶飲服。
性味歸經。
烏梅性平，味酸、澀，歸肝、脾、肺、大腸經。
食性配伍
《本草經疏》："不宜多食，齒痛及病當發散者咸忌之。”
養生堂提示
此湯能清暑熱，解煩渴。適用于輕度中暑。烏梅有清涼解暑、生津止渴的功效。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”
豌豆烏梅湯：益中氣，止瀉痢，調營衛
材料
豌豆30克，烏梅3個，菠菜根15克。
做法
將菠菜根洗凈焯一下，與豌豆、烏梅共煮湯，去渣。
服法
日服2次。
性味歸經。
豌豆性平，味甘，歸脾、胃經。
食性配伍
胃潰瘍者忌用，食后會造成胃腸脹氣擴張，加重疼痛。
養生堂提示
豌豆具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳食毒之功效，中醫食療中常用于治療腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴瀉痢等病癥。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止老年人便秘，有清腸作用。
