荔枝的營養價值

　　荔枝的果實為心臟形或球形，果皮具多數鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假果皮新鮮時呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。

　　荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。

　　荔枝果肉中含糖量高達20%;每一百毫升果汁中，維生素C含量高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。

　　不過荔枝火氣很大，有些人吃多了會爛嘴巴或流鼻血。廣東人有一句話“一只荔枝三把火”。本身火氣大的人吃了十來個就會有反應。民間流行的解決方法是喝適量的淡鹽水或蜜糖水。俗語謂“一啖荔枝三把火”，別以為是夸大其辭，對于陰虛肝熱者來說，真是證據確鑿。

　　須知荔枝是補血、壯陽火之物，面對這白玉凝脂般的佳果，熱癥的人惟有忍忍口。痛風、糖尿患者尤其不宜多吃。

　　假如荔枝吃多了，可服用清熱降火的要或者多喝一些茶降火。

　　下面詳細說一下荔枝的營養價值有哪些

　　1、荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

　　2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力。

　　3、荔枝中含有一種有降血糖作用的物質，對糖尿病患者十分適宜。

　　4、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。

　　5、荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

　　荔枝的適用人群

　　1、尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病后調養者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合;

　　2、糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。