做法
先把銀耳泡軟。因為買的是干蓮子，也事先泡軟了;
待銀耳泡軟后，撕小朵;燉鍋加清水，銀耳，蓮子，銀杏果，加到高檔燉到大概一小時后，改低檔燉到銀耳軟加適量枸杞和冰糖就可以了。
百合銀杏果牛肉湯
材料：百合、銀杏果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生姜3片。
烹制：銀杏果去殼，浸去外衣洗凈;百合、紅棗洗凈，并紅棗去核;牛肉切為薄片。先把百合、銀杏果、生姜放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、銀杏果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。
祛斑花果茶
材料：銀杏果25g、白菊花3朵、雪梨3個、牛奶適量、蜂蜜適量。
做法
a.銀杏果去殼、去衣;
b.雪梨去皮切粒;
c.將銀杏果、菊花、雪梨放入清水煲，至銀杏果變軟即可;
d.加入牛奶，煮滾;
e.待放涼后，加入蜂蜜飲用。
功效：銀杏果、白菊花、雪梨、牛奶 都具有美白肌膚的作用，能夠阻止黑色素沉積、潔膚除斑;同時菊花具有解暑降溫、清肝明目、提神、利尿作用，非常適合夏季飲用。
紅銀杏果仁湯
功效：養心神、美白肌膚。
材料：紅棗20克，薏仁20克、銀杏果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
