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水果潛藏秘密 相似水果功效竟相差這么大(2)

  菠蘿與鳳梨

  一直以為它們是一樣的,只是不同地方的叫法不一樣而已。其實,它們還是有區別的,尤其是在夏季菠蘿大量上市的時候,我們更是無法分辨它們。菠蘿皮偏黃,葉子有齒;鳳梨皮偏綠,葉子無齒。菠蘿有內刺,削皮后需要去刺,而鳳梨削皮后直接食用。菠蘿需要鹽水浸泡味道才甘甜,鳳梨味道則不需要。

  菠蘿好的吃飯就是用鹽水浸泡一會兒,這樣才能更健康。因為它含有一種“菠蘿酶”,直接食用會刺激我們的口腔內膜和表皮,而鹽水則能破壞這種酶,減少對口腔的刺激,也使得菠蘿的味道更加香甜。另外,菠蘿本身含有草酸,會妨礙人體對鈣、鐵的吸收,用鹽水可以減少它的酸性,降低對身體的危害程度。菠蘿用鹽水浸泡一般半小時左右好,既不會造成營養的流失,也可以使菠蘿酶失去活性。

  中醫上說,鳳梨味道甘甜,具有健脾止瀉,消食解渴、清胃補脾等功能;而菠蘿味道偏酸,屬寒性食物,具有清熱解毒、利便、止渴等功能,是治療夏季防暑降溫、消化不良、熱煩等癥狀好的水果圣品。

  車厘子與櫻桃

  很多人看到車厘子的第一反應就是櫻桃,只是覺得這個櫻桃長的怎么這么紅和大呢?一般人應該很難區分車厘子與櫻桃,其實,它們還是有很大區別的,車厘子產于美國、智利等美洲國家,屬于一種進口櫻桃,它個大皮厚、顏色深;櫻桃則是中國生產,個頭小,顏色呈淺紅色,皮薄肉少,當然,還有價格的區別,車厘子價格昂貴,櫻桃則相對便宜很多,是大多人可以買的起的。所以說,它們還是很好區分的。

  它們在營養價值上區別雖說不是很大,但是車厘子的含鐵量是水果之首,對于缺鐵的人來水,常食用車厘子是非常好的選擇,可以促進體內血紅蛋白的再生成,具體預防缺鐵性貧血、增強身體素質、促進大腦智力有很好的效果。

  而櫻桃更是養顏美容圣品,可以緩解食欲不振、風濕等癥狀,經常吃櫻桃可以是皮膚紅潤白皙,具有美容駐顏等效果。

  結語:一定有人不知道,水果界還有如此相似的兩種水果。所以,在平時購買的時候也不會注意,有的時候被小販忽悠,花了大價錢購買低價值的水果,得不償失。了解這些知識,我們就可以更好的選擇我們需要的水果。除了這些,可能還有很多外形相似,但卻不相同的水果,我們一定要擦亮眼睛哦!

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