藍莓是很多人都愛吃的水果之一，藍莓雖然營養價值很高，但是藍莓的清洗方法也是有講究的，那么，你知道藍莓怎么洗嗎?藍莓的功效作用有哪些呢?藍莓的營養價值你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下藍莓吧。
大家對藍莓可以說是隨處可見，經常會有關于藍莓加工出來的食品，深受人們的喜愛。有許多人會把藍莓做成飲品，話梅等，不僅味道非常可口，其功效也讓人贊不絕口。
增強體質
藍莓中含有的花青素的成分有利于人體中自由基的中和，可以起到抗氧化的作用，而且身體的體質也會增強。
預防疾病
許多老年人或者上班族都容易引發心血管系統疾病，但適當食用藍莓后，能夠起到防癌以及預防心臟病的現象，同時還可以使體內的環境達到平衡狀態。
美容養顏
愛美是女人的天性，常常為了臉上有皺紋而感到煩惱的女性們，不妨適當食用一些藍莓，能夠讓肌膚再現光彩，比以前更有彈性。
對抗疲勞
藍莓中含有的營養物質可以幫助人體對抗疲勞，可以幫助人們保護視力不受到損害。
食用藍莓的禁忌
雖說藍莓的好處多不勝數，可在食用過程中也需要多加注意。對于本身已經患有心臟病，以及正處于腹瀉狀態的人群，都要避免食用藍莓，以免加重原來的病癥，而不利于身體健康。
預防尿道感染
因為藍莓果實有抗粘著性的作用，使膀胱和輸尿管內壁附著的細菌數大為減少，從而治療尿路感染癥。
抗癌作用
現代醫學研究證明藍莓提取物對膀胱癌，子宮頸癌治療有效。藍莓果實含有抗癌物質，抑制癌細胞酶活性，限制其增殖。
藍莓中還含有葉酸，可以幫助女性預防子宮癌，而且對懷孕期間的女性有很多的好處，對胎兒的發育很有幫助。
增強自身免疫力
藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，根據USDA的數據，145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。
藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。
藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關系。自由基可在許多環境中產生，并在人體內惡化，引發各種與之相關的疾病。
通過除去自由基可以預防這些病的發生，減少氧自由基對細胞膜、DNA和其它的細胞成分的損害，預防體內功能紊亂，增強人自身的免疫抗病能力。
降低血糖治療腹瀉
日本和歐洲很多糖尿病人，會選擇食用含糖量低的藍莓。其中有一部分人食用之后，血糖值降到了正常值，而且藍莓可以降低糖尿病的并發癥。適量食用藍莓，對糖尿病人有利無害。
藍莓的營養價值
果膠
藍莓的果膠含量很高，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
因為科學研究發現，果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質，同時有助于調節餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現代“文明病”起到很好的預防和輔助治療作用。
根據許多研究的顯示，果膠這種可溶性的纖維質可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的幾率，進而預防心臟病發作及中風。 藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。
