如今已經到了仲冬季節，天氣也變得越來越寒冷干燥。在這樣的季節，我們希望每天都能陽光和煦。然而天公不作美，由于大氣污染和工業污染的原因，近這些天幾乎是天天都有霧霾。霧霾天不僅會影響我們正常的工作和生活，同時也會給我們的身體帶來健康隱患，空氣污染會給我們的肺部帶來危害。那么我們平時應該如何保護肺部呢?

　　要想保護我們的肺部健康，減少霧霾帶來的傷害，我們平時要做的事情有很多。比如說出門前記得戴口罩，多做一些擴胸的運動，我們平時還可以多吃一些潤肺清肺的食物。俗話說得好，藥補不如食補，有些食物的保健效果堪比某些藥物。

　　中醫認為，我們的五臟對應著五種顏色，肺部器官對應的就是白色。因此，經常食用白色食物對我們的肺部健康非常有好處。但是凡事沒有絕對，今天小編給大家推薦荸薺這種黑色食物，它的清肺效果也非常的好。

　　一、荸薺的營養價值

　　每年到了十一月和十二月份，就是荸薺大量上市的季節。荸薺的外表是紫黑色，肉質潔白鮮嫩，味甜多汁，清脆爽口，很多人都愛吃。荸薺既可以當做水果生食，也可以當蔬菜炒著吃。

　　自古以來，荸薺就有“地下雪梨”的美譽，因為荸薺的肉跟梨子肉一樣雪白，在北方，荸薺又被稱為“江南人參”。荸薺的外表、形狀和味道跟栗子都很相似，但是荸薺主要生長在水中，因此荸薺又被稱為地栗和水栗。

　　荸薺不僅味道鮮美，還具有很高的營養價值。荸薺中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維和鈣、鐵、磷等礦物質。荸薺中磷元素的含量是根莖類蔬菜中比較高的，磷元素可以促進人體的生長和骨骼的發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節人體的酸堿平衡。

　　據科學研究，荸薺中含有一種特殊的物質，叫做“荸薺英”。這種物質對大腸桿菌、黃金色葡萄球菌等細菌有一定的抑制作用，同時也能幫助我們降低血壓和預防癌癥。

　　二、荸薺的功效

　　1、清肺止咳

　　上文說到，要想減少霧霾對身體產生的危害，我們可以多吃些荸薺。其實，冬天不僅霧霾天比較多，而且氣候寒冷又干燥，我們很容易患上感冒咳嗽等癥狀，這個時候我們不妨多吃荸薺。