5.含有磷和鐵等元素

　　易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。

　　6.蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥

　　專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

　　臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑的心情得以消除。

　　食用方法

　　可生食或煮熟食用，也可做成果干、果醬、果子凍等，蘋果在很多甜食中都會用到。

　　在生食或烹制之前好在冷水中把蘋果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會被氧化而變黑。為防止氧化，要趕快食用或根據(jù)特點(diǎn)用途烹制。

　　煮蘋果時(shí)可加足量的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋果切成片狀后再用微波爐加熱2分鐘。根據(jù)蘋果的種類決定是否加糖和其他種類的水果。

　　蘋果煮熟后，所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加，能達(dá)到降低血糖、抗炎殺菌的效果。

　　不宜人群

　　潰瘍性結(jié)腸炎的病人

　　潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

　　白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人

　　白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。

　　平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋果

　　吃蘋果注意事項(xiàng)

　　忌

　　蘋果不可與胡蘿卜同食，易產(chǎn)生誘發(fā)甲狀腺腫的物質(zhì)。

　　蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)會生成鈣沉淀，引起結(jié)石。

　　蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。

　　蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。

　　宜

　　蘋果中富含果膠，有止瀉的作用，與清淡的魚肉搭配，更加營養(yǎng)豐富，美味可口。

　　蘋果和洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑，同食可保護(hù)心臟。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的每天吃個(gè)它早亡率或可減三成，你們都了解了吧。這對于不明白不愛吃蘋果有什么壞處的人來說，真的是極好的。看了上面說的蘋果的功效與作用以及吃蘋果的好處，以后一定要多吃蘋果。