大家都知道，龍眼的果肉中含有豐富的糖類和蛋白質，對于提高人體的熱能，補充營養方面有很好的效果。此外，龍眼果肉中還含有豐富的微量元素鐵，對于促進紅蛋白的再生同樣有很好的效果，從而達到補血的效果。根據研究實驗表明，龍眼還可以補充腦力，提高記憶力。
養血安神
龍眼和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。
補氣
龍眼含有的糖分含量十分豐富，并且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，那些體弱貧血，年老體衰，久病體虛的人，如果經常吃些桂圓就可以達到補益、安神的功效，而且龍眼還能治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。
安胎
龍眼中含有大量的鐵元素，能夠幫助我們養血補血，而且含有的維生素能夠治療宮縮和以及造成的下垂感，對胎兒的發育有很好的幫助，從而達到安胎的作用。
補心健脾
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。
久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之癥，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥。
龍眼西米露
材料：龍眼150克、西米50克、椰子汁250毫升。
做法：大火把水煲開，然后放進西米。等西米煮到半點不多的時候，就可以關火了。把西米倒出來過冷水。繼續把水煲開放進西米，然后差不多的時候又倒出來，過第二次冷水。因為我的西米比較大，所以煲的時間比較長。過了兩次冷水后，再煲開水放進西米，然后關火西米就慢慢變透明了。把龍眼去核，留下果肉。把西米放進裝龍眼肉的碗里就能吃了。
三色養生湯
材料：龍眼20克、油適量、鹽適量、枸杞10克、紅棗6個。
做法：把紅棗和龍眼從中間捏開，盡量捏小塊點，放上足夠的溫開水浸泡半個鐘。等浸泡出顏色之后，放在高壓鍋里，加入調料蒸上四十分鐘即可飲用。
總結：看了文章相信你已經對龍眼了如指掌了吧，其實龍眼真的是一種很不錯的水果，營養豐富而且還可以做成各式各樣的甜品和湯品來吃。北方地區的朋友如果想要嘗嘗看龍眼的話，可以在冬天接近過年的那個時間到水果市場購買，那個時間的龍眼是好吃甜的哦。
