牛油果可以說是現在比較常見的一種水果了，它具有豐富的營養價值，吃了能幫助我們提供多種營養物質。在生活中牛油果的吃法有很多，那么怎么做好吃呢?其實食用牛油果是有一些禁忌的。下面大家就為大家詳細的介紹一下牛油果。
1、富含纖維
牛油果中含有豐富的纖維素，一個牛油果中含有的膳食纖維為每日攝取量的34%，這個可溶性纖維素可以幫助身體清除多余的膽固醇，減少因為膽固醇過高引起的一些疾病，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，可以幫助人體預防便秘。
牛油果含有的纖維含量可以說是水果中老大的位置，它含有的纖維含量真的是很高的，1顆牛油果可以相當于2條番薯，2棵萵苣。如果有長時間便秘的朋友在平時應該多吃一點牛油果，它對于治療和預防便秘有很不錯的功效。
2、含葉酸
牛油果中含有豐富的葉酸，一個鱷梨提供57微克葉酸，是人體每日需要的28%。這種營養物質還可以幫助孕婦預防胎兒出現先天畸形的情況，還可以減少成年人患有癌癥的幾率。在平時適當的吃一點牛油果，可以幫助減少中風的危險。
3、含鎂元素
牛油果內含鎂這種礦物質有助于緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。
4、含油酸不飽和脂肪
油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪，可消除身體中的一些飽和脂肪，降低身體血脂和膽固醇，可以很好的幫助身體代謝，加速脂肪轉化為能量的速度，還有有飽脹的感覺，從而幫助人體燃脂減肥。
所以，學會適當吃牛油果不僅可美容護膚，還可減肥。但話說回來，你要是拿它當飯吃，天天吃那也是有發胖的危險的。任何食物都要適量的食用，吃的太多都會造成身體的負擔，營養過剩也不是什么好事，同樣會影響健康。
5、富含卵磷脂
牛油果內富含卵磷脂，卵磷脂其實可以用來護理干枯及受損的發質，讓頭發柔亮順滑。比如在洗凈的頭發風干以后，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭發上，大約半小時后用洗發液洗凈，長期堅持還能防止頭發分叉。
6、富含維他命
牛油果擁有超凡的維他命含量,同時攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產生加成效果。此外，還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復光滑、柔嫩的狀態。
7、含葉黃素
鱷梨含豐富的葉黃素，葉黃素是一種類胡蘿卜素，可以充當抗氧化劑，并且可以減少前列腺癌的幾率。
8、富含維生素
牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。
牛油果的吃法
1、直接食用
將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。
