4、用小火煮30分鐘，剛開始煮的時候會有浮沫，要去掉。時間長了就會沒有浮沫了。煮好后，即可裝瓶保存。
冰糖蒸桃子
桃子去皮切成大塊，加碎冰糖上鍋蒸半小時，晾到溫熱就可以吃啦，或者放冰箱冷藏又是另一種風味~熱乎乎的蒸桃子酸酸甜甜又潤肺，非常適合腸胃不太好的胖友!
蜜桃蝦
蜜桃的粉嫩搭配大蝦的鮮紅，大暑中伏天的代表色。做法很簡單，蜜桃剝皮切片與蝦仁一起翻炒均勻即可。盤點全球頂級食材，探索珍奇饕餮盛宴。水果入菜，打破傳統理念。來自蜜桃的淡淡香甜和獨特果香相比普通的大蝦料理，更是點睛之筆。
桃子開放三明治
三明治，不一定非得配火腿雞蛋，配水果也是很好吃的。將面包抹上奶酪或酸奶，配上切片的桃子，就可以開吃了。如果配上桃子果醬會更美味哦。
香烤桃子
桃子洗凈去核切成兩半，上面放一小片黃油，再撒上糖和肉桂粉，放入烤箱烤10～15分鐘，待桃子變軟顏色變深即可。這個熱量很高，但是味道卻相當不錯，偶爾可以放縱一次。
桃子沙拉
吃過各種沙拉，桃子沙拉你吃過嗎?做法與其他水果沙拉并無太大區別，無非是桃子、蔬菜、果仁、芝士以及沙拉醬的組合，然而味道卻出人意料的清新甜美，吃完之后，桃子的淡淡馨香依然在唇齒間蕩漾，令人回味無窮。
香炸桃子沙拉球
蘋果、雪梨、桃子切成小顆粒，加入適量沙拉醬和酸奶拌勻;攤開一個餃子皮，放入適量的水果沙拉，包好備用;裹上蛋清，再到面包糠里打個滾; 鍋內油燒熱到7層熱，下沙拉球，炸制金黃出鍋，外脆里嫩。
消化功能不好的人
桃子含有豐富的膳食纖維和果膠，這些成分很難消化，如果一次吃較多的桃子則會加重腸胃負擔，從而導致腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。因此，消化功能不好的人應該少吃或不吃桃子。
糖尿病患者
桃子含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖等糖類，據測定，每100g桃子約含糖7g。糖尿病人食用桃子后，糖分進入體內會很快被吸收，就會導致血糖濃度升高，不利于糖尿病患者控制血糖和尿糖，或導致病情惡化。
過敏體質人群
有些人吃即使只一口桃子都會出現過敏，曾經有新聞報道一男子吃桃過敏住進ICU呢。吃桃子過敏主要表現為嘴角發紅、皮膚瘙癢、脫皮，癥狀比較嚴重的可能嘴唇、耳朵、頸部都可能大片紅斑，甚至水腫、腹瀉。所以如果出現這種癥狀，就要立即停止吃桃子，情況嚴重的話需要去醫院就診。
結語：上文已經為大家介紹了桃子的功效，桃子適合多數人食用，不過如果有對桃子過敏的情況，就不要吃桃子了，桃子中的糖分比較多，患有糖尿病的人群，如果吃了桃子，血糖可能會控制不住。
