草莓可以做成草莓罐頭、草莓蛋糕、草莓飲品，它的吃法有很多，只有你想不到，沒有人們做不到。草莓的功效也是很多的，了解一些草莓，會有意想不到的驚喜。不過草莓也存在禁忌，下面就一起了解一下草莓吧。
草莓的功效
預防壞血病
草莓是一種很有營養的水果，很多人都比較喜歡，草莓含有豐富的維生素C，我們應該知道維生素C對人體來說是非常重要的，這個物質可以幫助我們預防多種疾病，并且草莓中含有維生素C的量大約為蘋果、梨的7倍多，可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。
預防動脈硬化
很多人應該不知道，其實平時多吃草莓是可以有效預防動脈硬化的。草莓會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的維生素C，這個物質可以幫助我們促進膽固醇排泄，防止膽固醇沉積在血管壁的問題，對于預防冠心病有不錯的效果。
促消化
平時大家如果經常感覺到自己有消化不良的情況出現，這個時候可以適當的吃一點草莓，它可以 幫助我們促進消化，草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠，這兩種物質不會被我們的腸胃吸收和消化，可以刺激胃腸壁蠕動，促進食物消化 ，預防痤瘡、便秘。
保護視力
草莓中富含維生素A和胡蘿卜素，胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，可以緩解夜盲癥，改善視力，還能促進生長發育。
滋陰養血
草莓性涼味甘，含有多種維生素、糖類、有機酸，易于人體吸收，經常食用能幫助補充機體營養，維持體液平衡。
生津開胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多種有機酸，具有生津潤肺、健脾和胃的功效。如果有積食消化不良、胃口不佳，可以飯前食用1~2顆草莓，有開胃的作用。
美容護膚
草莓富含多種果酸、維生素、糖類和微量元素，具有較好的美容、消毒和收斂作用，可以美白肌膚，增強皮膚彈性，保持肌膚白嫩滋潤。除了直接食用外，還可以將草莓搗碎取汁混入鮮奶涂抹在臉上，既能清潔皮膚，還能美白滋潤肌膚。
清潔牙齒
草莓中的蘋果酸具有收斂作用，可以幫助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齒。同時，草莓還有醒酒和清新口氣的作用呢。
草莓脆片
[用料]
草莓適量、糖適量
