甘蔗現在已經上市了，在水果店的門口我們常常會看到。甘蔗特別甜，糖分含量也很高，可以用來做蔗糖。甘蔗的功效是什么?吃甘蔗的時候有不少的方法，感興趣的朋友可以了解一下。另外甘蔗的禁忌是什么呢?
甘蔗的功效
1、甘蔗一口咬下去就會有很多的水分，這些甜甜的汁水中含有大量的營養元素，比如說含有維生素、鐵以及蛋白質等等，這些成分對于滋養我們的身體效果是很好的。如果有感冒或嗓子疼的情況，吃甘蔗能夠幫助緩解。
2、甘蔗由于糖分含量比較高，因此我們在吃了之后會感覺到身體比較有活力，這些甘蔗中的糖分會轉為熱量來供給我們的日常消耗。另外甘蔗里面的維生素B1和B2含量非常高，這兩種成分是具有提升免疫力的效果的，還能治療口腔潰瘍。
3、假如你的腸胃功能不好，常常會有消化不良或者是反胃的癥狀，建議你也可以吃點甘蔗哦!因為甘蔗對于人的脾胃具有一定的滋養作用，當你感覺到不舒服了，立即用甘蔗和生姜來煮水喝，多喝幾次就會見效了，大家以后可以試試看。
4、甘蔗一身都是寶，甘蔗皮也能治療小孩子的口腔潰瘍呢。把甘蔗皮洗干凈后用小火燒熱，然后擦拭在口腔潰瘍的傷口處，觀察數日，傷口會有明顯的愈合。
5、甘蔗因為汁水帶有甜味，除了生津解渴，還能治療胃酸舌燥以及消化功能受限的問題。當消化系統出現小毛病時，可以多吃甘蔗來排便通氣，解決身體上的不適感。
6、甘蔗我們主要是食用它的汁水，其實甘蔗的廢甘蔗渣也是大有來頭哦。甘蔗渣可以經過加工后制作成紙張和飼料，還能混合其他化合物和制作成水泥、干冰、纖維板等有用的材料。
7、在農村，吃完甘蔗后會把甘蔗皮、甘蔗渣、甘蔗葉用來當做飼料喂養牛羊，或者將這些物質與動物飼料混合加工后制成營養型的新飼料品種。農戶們的莊稼地里也會用甘蔗渣來繼續澆灌在甘蔗地里，當做肥料補充營養。
1、甘蔗燉木瓜
材料：木瓜(一個)、銀耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。
做法
準備好全部的原料;銀耳泡發后，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分鐘;木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段;砂鍋里倒入2.5個燉盅量的清水;加入甘蔗，杏仁，大火煮開后轉小火，煮20~30分鐘;將泡發好的銀耳放在燉盅底部，上面放上木瓜;放上幾小根甘蔗;倒入適量的杏仁糖水，水量有燉盅的8分滿就行;將燉盅蓋上蓋子，放在蒸格上，隔水蒸30~40分鐘;取出，根據個人口味決定是否要加些糖調味，就可以吃了。
